熊的麵包Ⅱ!!
熊俊傑老師最新力作
將再次透過熊式的橡皮筋打法
帶你一起烘焙！
獨具風格的熊式歐包 ╳ 經典層次的丹麥麵包 ╳
創意無限的熊的麵包 ╳ 匠心獨具的吐司麵包 ╳ 別出心裁的熊掌貝果
集結了熊老師獨具風格的歐包，經典的丹麥、色彩繽紛有趣的日式麵包、匠人等級的吐司、熊式的包餡貝果，精彩的內容與詳細的製作過程，都完美的收錄其中！
熊俊傑老師最新力作
將再次透過熊式的橡皮筋打法
帶你一起烘焙！
獨具風格的熊式歐包 ╳ 經典層次的丹麥麵包 ╳
創意無限的熊的麵包 ╳ 匠心獨具的吐司麵包 ╳ 別出心裁的熊掌貝果
集結了熊老師獨具風格的歐包，經典的丹麥、色彩繽紛有趣的日式麵包、匠人等級的吐司、熊式的包餡貝果，精彩的內容與詳細的製作過程，都完美的收錄其中！
目錄：
作者序 - Preface
推薦序 - Foreword
熊式歐包
法國老麵
90分鐘基礎法國
紫玉裸麥葡萄麵包
莎絲靡核桃麵包
莎絲靡雙麻起司麵包
法式南瓜
高鈣起司軟法
芒果維也納
番茄橄欖佛卡夏
蜂蜜馬鈴薯麵包
大納言胡麻軟歐
經典層次
麻糬紅豆吐司
熊的富士山
丹麥藍莓香芋
全麥可頌
雪山肉桂捲
手擀北海道煉乳吐司
大理石花旗
熊的麵包
布里麵糰
樂活彩圈
紫想芋見泥
紫羅蘭香芋麻糬
日式蔥手捲
乳酪埃及麵包
熊！手擀喜多塊
紅麴美濃麵包
伯爵布里歐
手拌洋蔥巧巴達
酥糖牛角麵包
匠人吐司
艾鳳吐司
炙烤起司吐司
熊！紫美眉吐司
溫泉法桑葚莓果吐司
浪漫豹紋吐司
薑糖蘭姆葡萄吐司
歐風堅果吐司
特濃摩卡吐司
紅黎核桃吐司
熊！焦奶油吐司
熊掌貝果
艾鳳貝果
炙烤明太子貝果
藍莓莓果貝果
青醬脆腸貝果
花生好事全麥貝果
芝麻芋香貝果
蜂蜜燕麥貝果
朱古力貝果
蔓越莓乳酪貝果
菜脯吻仔魚貝果
作者序 - Preface
推薦序 - Foreword
熊式歐包
法國老麵
90分鐘基礎法國
紫玉裸麥葡萄麵包
莎絲靡核桃麵包
莎絲靡雙麻起司麵包
法式南瓜
高鈣起司軟法
芒果維也納
番茄橄欖佛卡夏
蜂蜜馬鈴薯麵包
大納言胡麻軟歐
經典層次
麻糬紅豆吐司
熊的富士山
丹麥藍莓香芋
全麥可頌
雪山肉桂捲
手擀北海道煉乳吐司
大理石花旗
熊的麵包
布里麵糰
樂活彩圈
紫想芋見泥
紫羅蘭香芋麻糬
日式蔥手捲
乳酪埃及麵包
熊！手擀喜多塊
紅麴美濃麵包
伯爵布里歐
手拌洋蔥巧巴達
酥糖牛角麵包
匠人吐司
艾鳳吐司
炙烤起司吐司
熊！紫美眉吐司
溫泉法桑葚莓果吐司
浪漫豹紋吐司
薑糖蘭姆葡萄吐司
歐風堅果吐司
特濃摩卡吐司
紅黎核桃吐司
熊！焦奶油吐司
熊掌貝果
艾鳳貝果
炙烤明太子貝果
藍莓莓果貝果
青醬脆腸貝果
花生好事全麥貝果
芝麻芋香貝果
蜂蜜燕麥貝果
朱古力貝果
蔓越莓乳酪貝果
菜脯吻仔魚貝果
狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
定價 $480元
優惠價 $336元
VIP價 $336元
麥田金的軟糖解密：掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵，從基礎脆糖到風味軟糖，50款職人級完美配方全解析
定價 $580元
優惠價 $423元
VIP價 $406元
呂老師的甜點日記-典藏版
定價 $420元
優惠價 $315元
VIP價 $307元
IG氣質系時令甜點
定價 $380元
優惠價 $285元
VIP價 $266元
麵粉‧水‧鹽‧酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經
定價 $950元
優惠價 $713元
VIP價 $694元
李志豪人氣經典日式麵包 / 李志豪 / 原水
定價 $550元
優惠價 $413元
VIP價 $385元
麵包使用說明書
定價 $380元
優惠價 $266元
VIP價 $258元
酸種麵包原來如此：從零開始～祖祖的自養酵母烘焙筆記
定價 $580元
優惠價 $423元
VIP價 $406元
日系超療癒果凍花
定價 $399元
優惠價 $299元
VIP價 $291元
零添加豆餡：月餅實作課
定價 $580元
優惠價 $435元
VIP價 $423元