目錄：
前言 「酶」好生活從這裡開始
開篇小測試：你體內的酶夠嗎？

Part 1　世界性的「酶」旋風
「如果人像燈泡，酶就是電流。沒有電流，燈泡就不亮；沒有酶，生命就停止。」──波以爾（一九九七年諾貝爾獎獲得者）
　1. 風靡歐美的酶／ 020
　2. 三千年的故事：酶在中國／ 025
　3. 養生無效果，養顏無結果，藥到病不除－－必須問自己的三個問題／ 030
　4. 為什麼我們身體常缺酶／ 035
　5. 「相信」酶的力量／ 041

Part 2　用對「酶」，慢性疾病自然「沒」
「『酶綜合療法』是療癒慢性病的最大利器。」──池九其行（日本濟生會會長、醫學博士）
　1. 酶，DNA的剪輯師／ 048
　2. 酶與長壽／ 053
　3. 二百四十七天與三十秒：見證酶的催化力／ 060
　4. 酶是「工人」，荷爾蒙是「通信員」／ 067
　5. 補充酶，提升免疫力／ 071
　6. 酶，助肝解毒的主力軍／ 080
　7. 「清道夫」酶，讓血液乾淨，自然不生病／ 085
　8. 酶與新陳代謝／ 093
　9. 酶，降低高血脂 097
　10. 酶，改善「炎症」的功臣 ／103
　11. 酶，對抗癌症的有力武器／ 107

Part 3　「酶」好心情喝出來
「酶的缺乏對身體有重大的影響，對精神也是，而這是很多人忽略的一點。」──亨伯特‧聖提諾（自然療法博士）
　1. 酶，激發大腦活力，做個有創意的人／ 114
　2. 擁有「酶」，好心情並不難／ 118
　3. 酶需要好水／ 122
　4. 酶，運動與營養／ 127

Part 4　如何用酶讓自己變年輕
「酶是保持身體健康，抗擊衰老的關鍵所在。」──新谷弘實（世界胃腸內視鏡外科權威）
　1. 抗衰老才是美麗的根本 ／134
　2. 腸道好，人不老／ 139
　3. 排除毒素，越活越年輕的秘密／ 144
　4. 蔬果汁補充酶　為你減齡、減肥、減壓／ 150
　5. 「酶」化無斑美肌／ 158

Part 5　豐酶生活法，讓你「酶」力十足
「酶是維持生存活動的根源，就好像是生命活動順暢進行的作業員。」──鶴見隆史（日本酶療法權威）
　1. 食物與酶 ／164
　2. 曬曬「酶」食清單／ 169
　3. 岐黃豐酶健康生活法／ 172

酶是託付健康最真摯的禮物／ 177