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《呂昇達老師的甜點日記》不僅是一本烘焙書，而是一項在甜點的世界裡，讓夢想成真的魔法工具



25個精彩的甜點主題 ╳113道無私分享

來一場甜點的華麗大冒險吧！



近年來屢屢發生的食安問題，讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢，希望藉由這本書，帶領新手或是專業的朋友，朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴，強調不脫離基本、樸實又親切的作法，並且努力開創獨特性，期待讀者們能夠透過這本著作，做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。



用輕盈的腳步採買食材

過篩、加熱、拌勻、冷藏，讓愉悅的心流入麵糊

在等待烘烤的時光中，尋覓難能可貴的寧靜



生活中總會有那麼一個瞬間

能讓妳會心一笑



閉上眼，讓自己飛上三萬英尺的高空

萬籟俱寂的環境只剩下妳與瑪德蓮

虔誠的品嚐一口

空氣儘管稀薄，卻瞬間被她擄獲

輕眨眼睫，舌尖尚存芬芳



蛋、麵粉、奶油、糖

闔上書本，讓思緒稍作沉澱

還未開啟下一趟旅程，已開始悄然期待





本書特色

◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/鹹派，不管是什麼天氣，什麼日子，用甜點記錄生活的每一個幸福時刻。

◎詳盡的步驟及圖片製作方法，跟著做就可以成功！

◎本書設計以日記為概念，讓您每天無論好心情壞心情，都能有不同甜點點綴生活的每一刻，與您一起分享意義深遠的動人故事。

◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊，讓您在採買食材時更得心應手。