課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學
不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，
都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果
是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。
《呂昇達：職人手作吐司全書》乙本
做吐司，一點也不難！
從手揉、發酵到整形
不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖，
以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法
6大麵種發酵操作技術為主軸，
8種經典麵糰為緃軸，串起31道超級美味手感吐司！
《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本
美味貝果，一次上手！
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味
更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感！
不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，
都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果
是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。
《呂昇達：職人手作吐司全書》乙本
做吐司，一點也不難！
從手揉、發酵到整形
不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖，
以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法
6大麵種發酵操作技術為主軸，
8種經典麵糰為緃軸，串起31道超級美味手感吐司！
《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本
美味貝果，一次上手！
從名店熱銷到改良口感
以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現
讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味
更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬
無論是烘焙新手、在家接單、職人開店
都能創造出爐秒殺的好口感！
生蔬菜與吐司美味組合公式
定價 $480元
優惠價 $336元
VIP價 $326元
６大甜點師親授！ IG吸睛蛋糕裝飾＆設計技巧
定價 $550元
優惠價 $413元
VIP價 $385元
用雙色麵團做造型花捲
定價 $480元
優惠價 $360元
VIP價 $350元
黃宗辰職人日誌麵包書
定價 $420元
優惠價 $315元
VIP價 $307元
邊境甜點的奇幻旅程
定價 $380元
優惠價 $289元
VIP價 $283元
一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化
定價 $360元
優惠價 $252元
VIP價 $245元
世界茶香點心：6大茶文化╳30款經典茶類╳56道甜點飲品，居家製作、創業配方通通有【附QRCODE影片】
定價 $580元
優惠價 $429元
VIP價 $418元
愛上烘焙
定價 $280元
優惠價 $221元
VIP價 $216元
不失敗的甜點配方研究室：８種基本款ｘ４７種變化款ｘ１７個有趣好玩的甜點配方實驗，第一次做甜點就成功
定價 $450元
優惠價 $320元
VIP價 $315元
餡料麵包的變化與延伸
定價 $420元
優惠價 $315元
VIP價 $307元