六星推薦,不可錯過:
★英國BBC美食雜誌大力推薦
★最繽紛可愛的美食文化入門圖鑑
★透過美食認識世界與各國傳統,學習尊重不同文化的差異與美好!
★從味覺到食物的口感,從主食到甜點,從醃漬物到辛香料,孩子好奇的食材與料理,這裡應有盡有!
★培養SDGs永續發展目標精神 :SDG2消除飢餓、SDG14保育海洋生態
★國際觀養成最佳繪本《世界的孩子歡迎你》系列新作
開動囉!いただきます!Bon Appétit!
\\小美食家們,世界的餐桌歡迎你一起來開動!//
從餐具、主食、糕點、調味到烹煮方法,
從法國長棍麵包到印度香米飯,從番茄炒蛋到翻轉蘋果塔,
最繽紛、易懂的美食文化入門圖鑑通通在這裡!
這裡除了有各國好吃的食物,還有很多故事——
玉米原產於中美洲,現在成為全球重要的糧食!
一頭牛從牛肉到牛皮,從牛腦到牛尾,都可以做成料理?
為什麼科學家鼓勵大家吃蟲代替吃肉?
這本書介紹了105種食材、180種料理、16種香料植物與辛香料,
如果你好奇,想嚐嚐看,這會是你探索世界的絕妙管道。
一起用美食輕鬆了解世界文化吧!
小心,邊看邊流口水!
目錄:
前言
你喜歡什麼味道的食物?
超級無敵的臭味
酥、脆、黏、稠,食物的口感
迷人的米飯
神奇的玉米
全球麵包吃飽飽
你的午餐盒裡有什麼?
千變萬化的麵條
辣椒到底有多辣?
不平凡的番茄
來自地裡的糧食
青翠的蔬菜
醃漬與發酵
蔬食料理
與香料植物相遇
料理的靈魂 ──辛香料
藏在豆莢裡的豆子
變化多端的大豆
你喜歡吃堅果嗎?
從頭到尾都美味的牛肉
雞鴨鵝肉,你喜歡哪一種?
五花八門的豬肉料理
來點羊肉怎麼樣?
海底市場
人類吃最多的魚
營養的乳製品
誰想吃冰淇淋?
好看又好吃的水果
風靡全球的香蕉
一日一蘋果
甜蜜的糕點
未來的食物
好吃!
再見!
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