JANUSKIN
JANUSKIN

島內移民

東坡解:移住嘉義美味新人生

型號/ISBN:9786267388532

品牌/出版社:大塊

製造商/作者:嘉義異鄉人(孫育晴)

上市日/出版日:2024-03-29

規格:彩色/平裝/25開/240頁
注音:否
適讀年齡:一般大眾

數  量:

定價:$420元

特惠價:$315 元

VIP價:$294 元

配送方式: 超商、宅配

配送地區:台澎金馬

付款方式:ATM、信用卡、貨到付款、取貨付款

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*新世代最潮的居住趨勢:島內移民
*最另類的新住民美食書推薦書

***八萬粉絲日夜密切關注:我也想移住「嘉義」!***

一本用八年、八千多頓飯的交陪,
開啟把嘉義變家鄉的美味新人生故事。

真心喜歡住、且在此生活工作,
那才是家的所在。
大部分人生活的城市並非自己的家鄉,而是住在生活容易、工作方便的地方。原本是台北人的「嘉義異鄕人」,幾次工作機會獲得了與嘉義短暫的試住接觸,沒想到這個素稱「二十四小時香氣撲鼻的好吃城市」嘉義,竟在不知不覺中緊緊扣住了她的心和胃,更讓她決定移住嘉義!
而究竟是什麼「美味契機」,讓她決定成為嘉義人呢?

最終極的「嘉鄉」:
不僅安定了心,更緊緊抓住了你的五臟之廟!
本書藉重「嘉義異鄕人」移住嘉義八年的精華,以「島內移民」的概念,不僅實際且誠懇分享她如何移住的過程點滴,提供最真摯的提案和建議,更細緻地娓娓道出留住她身心的在地美味、美好街道,以及溫暖豐富的人情滋味,讓讀者跟著她的日常腳步,一探嘉義,這個開啟她美味新人生的國度。

嘉義真的一個好地方
爬山、逛市場、吃小吃⋯⋯
日子輕鬆舒服,更有生活感,連困擾我多年的暈眩症都不再復發了!
「嘉義異鄕人」以其八年在地吃貨經驗,全面分享她在新家鄉的食、買、住、行、育、樂⋯⋯不間斷路線:
住哪裡好:跟著她,一起尋尋覓覓嘉義命定的定居地點。
前進市場:全面公開,傳統市場買菜路線,跟著異鄉人如何從躡手躡腳的怯生生、到熟門熟路地和攤商盤撋(puânn-nuá)
*好吃的雞肉:去共和路上披掛「放山雞」的無名攤買雞肉
*最青的海鮮:和平路與光彩街口的「阿發海產攤」買新鮮漁獲
*最肥美的豬肉:到阿發的鄰居豬肉專賣「昭興肉站」
*麵條哪裡買:群聚麵食攤商的光彩街,老字號「勝大製麵工廠」
*各式鮮食,產地直送:四季限定蔬果,隨「時」挑
*隱藏版快閃攤商:醃製桃李小攤、「老四嬸純米攤」、粉粿、五行純米湯圓、春節限定艾草紅豆年糕
*可遇不可求的美味:機車溫暖直送,牧場鮮乳「牛哥」

美味密碼:嘉義,還有這麼多的美麗滋味:
*嘉義的十種玩法
*街廓回憶與新知路線
*隱藏街角的古早味
*雞肉飯的奧義:天天都是感恩節
*神奇卻日常的街景
*療癒湯品
*小心嘉義米製品
*十種嘉義早餐提案
*小心嘉義人怕你餓的人情滋味

【一致強推】
林佳慧(林聰明沙鍋魚頭第三代接班人)
李佩書(《天下雜誌》微笑台灣總監)
鄭順聰(作家)
盧怡君(嘉義市文化局局長)

【名人推薦語】
盧怡君(嘉義市文化局局長):
嘉義人的日常,成為南漂Joanna口中最獨特的浪漫,穿梭嘉義巷弄大啖在地美食,透過味蕾認識嘉義、愛上嘉義,進而選擇移住嘉義市展開美味新人生。嘉義異鄉人Joanna,在生活不斷探索中,從異鄉陌生感找到對家鄉的歸屬感,更善用她熱情的筆觸來挖掘出嘉義這座城市的美好,與眾人分享在嘉義最幸福的日常。「移居」嘉義市成為Joanna最佳選擇。

林佳慧(林聰明沙鍋魚頭第三代接班人):
有一句話說:「有嘉義人的地方就有溫暖。」我的家族三代都是嘉義人,從我的爺爺在文化路夜市擺小吃攤、到父親於騎樓下六張桌子傳承創業,一路上與嘉義的生活緊緊相連在一起,接家業二十年的我,很難想像離開家鄉的日子。因此,相當佩服原本居住於北台灣的育晴,能毅然決然來體驗異地生活,我相信她從沒有想過,有一天會與我成為同鄉人。在疫情當中,我們一起創辦了嘉義女流會社,與產官學攜手為在地商圈與文化發展,盡一份女性的力量與溫暖,展現出嘉義人團結的熱情與活力!這本書由嘉義異鄉人Joanna移居嘉義的酸甜苦辣香,將所見所聞有趣與美好的人、事、物,書寫成一幅美麗的獨嘉風景。如果您還沒有機會好好認識過嘉義,這本書會帶您進入嘉義人的奇幻旅程:有一種餓叫做嘉義人怕你餓,有一種暖叫做嘉義式的溫暖!

李佩書(《天下雜誌》微笑台灣總監):
我也是嘉義市的新關係人口。難怪看育晴的文字特別有感,有感在我們這一代人身上如何追尋、如何定義、如何被認同,那所謂的「新故鄉」。但移居通常不容易,不管人際網絡、謀生方式甚至生活習慣,都得重頭來過,要不是真的愛上,很難理解那義無反顧遷居落戶的勇氣。我過去採訪時總喜歡問島內移住的受訪者:為什麼選擇現在的落腳處?求學之故、工作所需、旅行不小心被黏住⋯⋯人與人之間需要緣分,人與地方也是。這是一位異鄉女子用八年、八千多頓飯的交陪,開啟她美味新人生,把嘉義變家鄉的故事。

鄭順聰(作家):
作者這段來到嘉義、認識嘉義、介紹嘉義、定居嘉義的過程,可提煉為眾多方法與鋩角(mê-kak,訣竅),給有嚮往、想實踐、缺方法的人們。這本書不僅是飲食書寫、都市學、創生工具手冊,而是用這一段生命歷程來鍛鍊兩個字:「決定。」

目錄:
自序_我的嘉義美味生存記
輯一:你好,嘉義!
1-1 你好,嘉義!
1-2 我的胃,變成了嘉義的形狀

輯二: 美味新人生:我的嘉義專屬口味
2-1 早安!今天你想來點?
2-2 米食澱粉連續技
2-3 沒有什麼事,是一碗麵沒辦法解決的
2-4 我在嘉義學到的事
2-5 關於那些季節限定
2-6 市場裡的味覺地圖
2-7 嘉義攤車風景
2-8 你想帶走的古早味
2-9 甜點賓果
2-10 以無名為名
2-11 藏在心底的阿字輩
2-12 我的品湯療癒儀式

輯三: 我的日常移動路線
3-1跟著圓環繞嘉義
3-2打開二通,走入街角典藏記憶
3-3 晃遊成仁街尋找美
3-4 到新榮路,走一段城市縮影
3-5漫遊公明路醫生街,尋一份心靈處方箋

輯四:新人生的理想生活實踐
4-1在城市,來場美學生活實驗
4-2田園裡,與地方共存的溫柔風景
4-3回到家,和你說著山上的故事
4-4在漁村,帶你品味嘉義的鮮
4-5從網路到馬路,帶你走入產地的好

輯五:生活與生存
5-1生活與生存,可以兼顧
5-2爸媽移居台南
5-3何時開始不再感覺自己是異鄉人?

 

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