同一杯茶在不同季節裡,氣韻和滋味亦不盡相同。
每一次難得的茶聚,都是一期一會,理當且飲且珍惜。
四時之茶各有千秋、萬象各異,盼讀者隨此書細細品味。
春:到處皆詩境,隨處有物華
[立春] 茶碗中看柳翠依依、觀桃之夭夭
[雨水] 海棠花下品茉莉,寒氣驅散迎春來
[驚蟄] 茶熟香溫,盞影梨花
[春分] 細品昔歸,入口細膩得像讀柳永的慢詞
[清明] 明前茶葉是個寶,芽葉細嫩多白毫
[穀雨] 用唐代的古井水,瀹泡大唐最知名的貢茶
夏:好茶不獨屬於春天
[立夏] 翻山越嶺尋野香,攀木援枝採韭春
[小滿] 清蘅茶質醇厚,湯色橙紅,香濃氣足,可謂小滿
[芒種] 以橘香盈口的碧螺春紅,為退位的花神餞行
[夏至] 暢飲一杯翠綠春深,足以抵禦似火的驕陽煎熬
[小暑] 佛茶便在白荷的花瓣裡,做一場冰雪清夢
[大暑] 這盞名副其實的「冰紅茶」,是暑熱裡難得的一劑清涼
秋:一窗秋意裡,有了茶,才能泡出春色蕩漾
[立秋] 素秋時節,茶煙戲聚,苦茗內深探茶事
[處暑] 花下布席,銀壺煮泉,花影蕩漾入盞
[白露] 七夕月下恩施玉露,邀牛郎織女共飲
[秋分] 白毫顯露,甘甜芬芳,泛著清秋露白的清涼
[寒露] 寒露後,應養「收」之道,飲茶不可過於寒涼
[霜降] 紅泥爐起炭煮水,瀹泡許久未飲的東方美人
冬:冬季養藏,書卷養氣,老茶養心,沉香養性
[立冬] 流香澗品茗花蜜,花韻勝茶韻,無茶勝有茶
[小雪] 將如黃蠟剔透的花蕾,丟進即將出湯的蓋碗內,蕾破黃金分外香
[大雪] 沉香香煙氤氳中,用中午收的雪水,泡一壺陳年鐵觀音
[冬至] 冬至時節宜靜養,讀書探微、鑑器盞
[小寒] 天寒物衰,一庭霜葉一窗風。茶室溫暖,老熟散喝腳丫暖
[大寒] 過年了,給父母泡壺經年老茶,珊瑚紅湯色裡含著茶壽的祝福。
本書特色:本書以四季節氣為線索,結合茶事、花事及古典意境,描繪茶在不同時節的品飲之道。書中以詩意文字記述茶香的轉變、花影的交織、季節的流轉,呈現茶文化的悠然自得和深邃美感,讓讀者在每個節氣裡,都能透過茶湯感受自然的魅力與生活的雅趣。
目錄:
總序
再版序
立春
雨水
驚蟄
春分
清明
穀雨
立夏
小滿
芒種
夏至
小暑
大暑
立秋
處暑
白露
秋分
寒露
霜降
立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒
主要參考書目
無酒精與低酒精 創意調酒&裝飾技術
定價 $680元
優惠價 $510元
VIP價 $469元
看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識(暢銷平裝版)
定價 $990元
優惠價 $713元
VIP價 $693元
圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲
定價 $330元
優惠價 $248元
VIP價 $238元
弱滋味-開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版)
定價 $520元
優惠價 $390元
VIP價 $374元
喝到改變世界的酒醉現場:甘迺迪被刺時保鑣宿醉中、金字塔是用啤酒建造的……原來歷史是喝出來的!
定價 $380元
優惠價 $285元
VIP價 $274元
阿爾薩斯最佳酒莊與葡萄酒購買指南
定價 $990元
優惠價 $743元
VIP價 $693元
茶味裡的隱知識+識茶風味(2冊合售)【套書獨享版:風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】
定價 $990元
優惠價 $743元
VIP價 $590元
咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記
定價 $360元
優惠價 $270元
VIP價 $252元
侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人!
定價 $399元
優惠價 $299元
VIP價 $287元
沖杯美味咖啡的露營時光
定價 $400元
優惠價 $280元
VIP價 $280元