每天，我們都會做出數百個與食物有關的小小決定，
這些決定有可能改變我們在基因與生物學上的「命運」。
食物是我們與細胞溝通的方法，不要輕忽你吃進身體的每一口！
頭痛、過重、失眠、慢性疲勞、腦霧、三高、不孕、憂鬱......現代人經常出現種種不適，或許還算不上生病，但身體已在發出警訊。許多人以為，這是年紀大的關係，其實問題出在代謝！
維持最佳代謝力的關鍵之一就是飲食，我們吃進身體的每一口，都是在跟細胞傳遞訊息。
本書收錄30道有助於喚醒細胞能量的食譜，提供脫油減鹽、保留食材營養素的料理方式，讓你隨時都可以輕鬆上菜，為自己及親愛的家人打造更健康的人生。
【有下列情況的人必讀】
✔ 想讓健康達到最佳狀態、提高日常表現
✔ 身體經常有某種不舒服
✔ 代謝症候群或糖尿病患者
✔ 代謝症候群的檢查結果接近臨界值
✔ 希望減少臥床時間，延長健康壽命
✔ 生活忙碌，經常外食的學生、上班族
目錄：
作者序 健康，從你吃進身體的每一口開始 張凱傑
1 吃對了，從根本變健康
2 吃出好能量的六大原則
3 有效控醣的九個策略
4 每一餐都充滿好能量
蛋白質
義式烘蛋
菠菜鷹嘴豆薄餅佐滑嫩炒蛋與辣香菇
漢堡肉
茶碗蒸
炸雞
咖哩牛肉
白蘿蔔滷五花肉
烤豬肋排佐普羅旺斯燉菜
耶誕骰子牛
Omega-3脂肪酸
烤咖哩鯖魚
紙包鮭魚蔬菜
蒸鮮蚵豆腐
發酵食物
鹽麴
甜酒
優格
蒸鹽麴白身魚
花枝美乃滋味噌燒
烤甜醬魚
奶油蒜香炒花枝芹菜+醋溜味噌醬蒸豬肉高麗菜
微量營養素與抗氧化物
豬肉花椰菜炒飯
腰果雞丁
麻油松阪豬綜合菇炊飯
印度烤雞+清蒸陽光蔬食
醋溜彩椒
檸檬杏仁蛋糕佐草莓果醬
纖維
咖哩烤時蔬佐椰香麵餅
烤南瓜沙拉
無加糖彩虹果乾
義式蔬菜湯
日式炒麵+醬煮白菜鮪魚
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