目錄：
推薦序／思思醫師
自序
控醣小撇步
去腥高湯小撇步

肉類料理：水煎牛肋條／古早味滷豬腳／鹹水雞／低醣左宗棠雞／杏鮑菇瓜仔肉／紅燒牛腩／胡麻醬小黃瓜薄肉片／家傳滷肉燥／桂竹筍五花肉／高蛋白增肌打拋雞／高湯滷味／紹興醉雞／椒麻舒肥雞絲／蒜香奶油炒香菇雞胸／酸菜炒杏鮑菇／燒肉豆芽沙拉／番茄牛腩／番茄雞腿排／櫛瓜雞肉餅／櫛瓜鑲肉／鹹酥雞腿排／鹽麴上湯白菜＆白斬雞／冬瓜骰子豬／冬瓜蒸雞／蔥燒豆腐牛肉捲／韓式泡菜豆腐豬／清甜冬瓜湯＆白煮梅花肉／辣炒雞丁／黃燜雞／味噌玉米筍燒肉捲／黃瓜雞腿排

海鮮類料理：冬瓜比目魚破布子／古早味豆豉蒸魚／味噌奶油紙包鮭魚／泰式檸檬魚／高蛋白控糖鮭魚蒜香豆腐／塔香番茄炒蛤蜊／酪梨鮮蝦櫛瓜塔／蒸龍膽石斑魚／鮪魚起司雞塊／絲瓜蝦仁凍豆腐

蛋／豆類料理：豆包蔥蛋餅／番茄豆包炒蛋／蛤蜊高湯蒸蛋／黃瓜優格蛋沙拉／韓式麻藥蛋／豆包菜脯蛋／九層塔豆包抓餅／豆包蘿蔔絲餅／芹菜炒豆乾／涼拌豆包菠菜／涼拌金針菇豆腐／番茄豆腐燒／菇菇老皮嫩肉／腐竹炒菠菜／無澱粉絲瓜蒸餃／豆包韭菜盒子／豆包胡椒餅／香滷豆乾

蔬菜類料理：水蓮炒豆包／古早味白菜滷／金沙杏鮑菇／夏日涼拌菜番茄小黃瓜／控醣台式泡菜／涼拌大頭菜／涼拌芝麻小黃瓜／雪裡紅炒豆乾／椒鹽杏鮑菇／蒜香奶油蘑菇／蒜香蝦仁炒水蓮／椒鹽洋蔥圈

偽澱粉料理：古早味豆皮炒麵／白醬鮭魚豆包義大利麵／豆包肉蛋吐司／木須炒麵／控糖鮭魚炒飯／無澱粉肉粽／餐包佐生酮楓糖乳酪醬／蛤蜊絲瓜鮮湯麵／酸辣杏鮑菇麵／鮮蝦蒟蒻粉絲煲／無澱粉虱目魚肚粥／控醣大滷麵／蝦爆烏龍麵／蛤蜊櫛瓜義大利麵／控醣豆包部隊鍋

湯類料理：刈菜雞湯／冬瓜肉丸蛤蜊湯／古早味蔭瓜香菇雞湯／白蘿蔔肉片湯／哈佛蔬菜湯（豬肉篇）／茭白筍肉羹湯／清燉蘿蔔牛腩／番茄酸辣湯／酸菜蛤蜊虱目魚肚湯／豬肉味噌湯

甜品／點心料理：控醣松露巧克力／控醣巧克力布朗尼／控醣薑汁豆花／無澱粉年糕／無糯米草仔粿／黑芝麻巴斯克乳酪蛋糕／端午低卡控醣冰粽

後記