目錄： 【前言】肝臟健康，就能精力充沛活到一百歲 序章 你以為的健康習慣，其實很傷肝！ ˙九個你以為健康，其實會傷害肝臟的習慣 【錯誤的健康習慣1】隨身攜帶糖果，疲勞時吃一顆 【錯誤的健康習慣2】每天飲用運動飲料補充水分，避免中暑 【錯誤的健康習慣3】認為水果對健康有益，因此每天晚餐後都吃 【錯誤的健康習慣4】每天喝「乳酸菌飲料」，或以「蔬果汁」來補充蔬果攝取量 【錯誤的健康習慣5】為了健康捨棄美乃滋，改用無油沙拉醬搭配沙拉 【錯誤的健康習慣6】工作前喝甜味罐裝咖啡，疲勞時靠能量飲來提神 【錯誤的健康習慣7】聽說蜆和薑黃有益肝臟，所以每天都服用 【錯誤的健康習慣8】冬天習慣窩在暖桌裡取暖，再吃橘子或仙貝 【錯誤的健康習慣9】認為酒精濃度低就沒問題，所以每天晚餐都喝「甜味沙瓦」 第1章 人是否健康，都和「肝臟」有關！ ˙不停留在過去，隨時更新「脂肪肝的資訊」 ˙能維持正常生活，要歸功於肝臟的作用 ˙透過「脂肪肝檢測表」，確認自己的健康 ˙越來越多人因為攝取過多醣類，而罹患脂肪肝 ˙你知道脂肪肝的病名已經變了嗎？ ˙即使數值在標準範圍內，也可能有「隱性脂肪肝」 ˙減重失敗是因為「脂肪肝」？ ˙脂肪肝會引發「心肌梗塞及腦中風」等疾病 ˙「高果糖玉米糖漿」是一種隱形的醣類 ˙攝取太多果糖，導致肝臟受損 ˙肝臟好了，人才會健康 【肝臟大復活】成功案例（1）（2） 第2章　超簡單！改善肝臟只需做到七件事 ˙擊退脂肪肝，記得要「牙慢綠動巧少醣」 【重點1 牙齒】認真刷牙 治療牙周病，是改善脂肪肝的重要習慣 【重點2 慢】細嚼慢嚥 慢慢吃飯，每口咀嚼三十下 【重點3 綠】喝綠茶 多喝「濃綠茶」，預防脂肪肝 【重點4 動】養成慢速深蹲與健走的習慣 運動可維持肌肉量，預防脂肪肝惡化 【重點5 巧】攝取可可含量高的黑巧克力 「黑巧克力」控制血糖飆升、減少脂肪，效果佳 【重點6 少】避免攝取含糖飲料 蔬菜汁、乳酸菌飲料、運動飲料等，都要少喝 【重點7 醣】減少醣分的攝取 只要「減少一到兩成的白飯」即可 【肝臟大復活】成功案例（3）（4） 第3章 不同年齡，保肝方式也不同 ˙肝臟不會隨年齡老化 ˙男性的脂肪肝高峰在三十到四十歲、女性則在五十到六十歲 【三十至四十歲的肝臟保健重點】出現「隱性脂肪肝」時，不能放任不管 【五十歲的肝臟保健重點】五十歲，是最後減重的黃金時機 【六十歲的肝臟保健重點】避免肌肉流失及食量下降 【七十歲的肝臟保健重點】比起吃多變胖，「吃太少」更危險！ 【八十至九十歲的肝臟保健重點】只要顧好「肝臟、肌肉及牙齒」，就能長壽 ˙提升肝功能，享受更長久、快樂的人生 【肝臟大復活】成功案例（5）（6） 第4章 提升肝功能，一定要懂的常識 ˙保護肝臟，你得這樣做 【護肝新常識1】喝酒的人反而長壽？ 【護肝新常識2】「適量飲酒」的標準因人而異 【護肝新常識3】可以每天喝酒，關鍵在於「不超標」 【護肝新常識4】「喝酒會發胖」其實是誤解？ 【護肝新常識5】牢記哪些食物可以吃，哪些要少吃，以保護肝臟 【護肝新常識6】高醣食物才是導致脂肪肝的原因，而非熱量 【護肝新常識7】學會分辨哪些是對肝臟有害的「危險酒精飲品」 【護肝新常識8】蜆、薑黃、牡蠣等，對護肝不見得有益 【護肝新常識9】納豆加醋吃，改善肝指數 【護肝新常識10】推薦「筷架飲食法」，減緩血糖上升 【護肝新常識11】「瘦子型脂肪肝患者」要先增肌，而非減重 【護肝新常識12】年長者最該注意「白蛋白數值」，不能太低 【護肝新常識13】「超加工食品」含大量添加物，要少吃 【護肝新常識14】「過度減重」也可能導致脂肪肝 【護肝新常識15】平衡自律神經，也能強化肝功能