目錄：
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序言——我瘦下20公斤的原因

第一章 麻生式減醣低碳飲食，成功的關鍵在「酮體」！
這一次99%肯定戒醣成功的理由
身體都是醣，動也動不了
巧妙運用「潤滑油」
關鍵就在舊石器時代
就是這樣才成功！減醣低碳飲食大彙整
你是否正在這麼做？A美小姐的行為模式
你是否正在這麼做？B枝小姐的行為模式
這一次99%肯定戒醣成功的理由
一星期即可清除「酮鏽」
想減掉的，只有體脂肪量
專欄1 為想學習知識的朋友而寫，「酮體」究竟是什麼？

第二章 不必想得太複雜，只做「這個」就ＯＫ！
「麻生式減醣低碳飲食紙上集訓」
基本規則1
「麻生式減醣低碳」一日三餐範例
基本規則2
基本規則3
STEP1 導入期
STEP2 減重期
STEP3 維持期

第三章 導入期的一週內，一舉將成功率推高至99%
完全複製食譜！
春／夏 認真斷醣一星期！
春／夏 一週採買大作戰！
秋／冬 開通生鏽的「酮體迴路」！
秋／冬 一週採買大作戰！
春／夏／秋／冬 四季食譜
完全複製食譜專欄 預先做好最輕鬆！基本的蔬菜組合

第四章 我想知道更多關於酮體的知識
Q & A
不確定到底可以吃多少？
肚子脹脹的好不舒服，這樣下去可以嗎？
沒吃米飯腦子就轉不動？
都運動了脂肪量卻降不下來
一天只吃兩餐可以嗎？
都喝了椰子油卻還是瘦不下來
即使進入維持期還是不能吃甜食嗎？
可以停吃Omega 3脂肪酸嗎？
除了三大營養素之外，還需要攝取什麼營養素？
戒醣後身體竟飄出一種「節食臭」？
使用酮體試紙的注意事項
兒童也適用麻生式減醣低碳飲食嗎？
70多歲的長者也適用麻生式減醣低碳飲食嗎？
真的不能用味醂？
如何攝取營養補充品？
完全複製食譜專欄 蛋白質＋α　主要維生素、礦物質一覽表

第五章 蛋白質＆醣類含量檢查表
肉類／海鮮類／豆腐、蛋／蔬菜、藻類／蕈菇類
外食、便利超商餐點，選這個就對了！
檢查蛋白質含量！
一週飲食紀錄

結語