她們──「女僕」的精彩人生全圖說
▰三百多幅珍貴歷史圖片首度公開,私人照片、繪畫、插圖、廣告、繪葉書……
▰第一本女僕內心情感真實紀錄,直視帝國黃金年代一百三十萬名女性職業的深層樣貌。
*戀人只能偷偷摸摸見面,男友還會被戲稱為「跟屁蟲」?
*再怎麼品味超群,也絕對不能打扮得比夫人小姐更漂亮!
*看到客人一定要馬上躲開,違反規定立刻被解雇!?
*名字都由主人隨便叫,所有廚房女僕一律叫瑪麗?
*熱水澡只是奢望,有人竟然一個月還沒洗過一次澡?
*超過門禁只好爬窗偷進屋,被問到就說剛好在洗頭!
*忙碌一天後,還是跟姊妹一起八卦或讀言情小說最紓壓!
她們,戴帽,身著黑洋裝白圍裙,緞帶飄動搖曳著;稍稍屈膝,微微點頭。
她們,受雇於他人家庭,領取微薄薪水,接受提供食宿。
她們,是電影裡的配角,如家裡的精靈般,出入隱身!
她們是……女僕。
點燃廚房的火。打掃房間、掃除灰塵。擦亮靴子。到樓上拿早餐。整理床鋪、清理汙水。早餐飯後收拾和洗碗盤。磨刀子。準備午餐,鋪桌巾……直到11點上床睡覺。每天超過16個小時的長時間勞動。
在宅邸中,女主人會留意女僕是否有穿上整齊乾淨的制服,是否嚴守門禁,與異性之間有沒有不正當交往,當然也會檢查工作效率。有無懶惰?有無清理垃圾?帳簿紀錄是否正確?嚴格監督檢查所有該做的項目。而她們的青春鮮豔、幽暗心事與珍貴情誼,就在一棟棟的深宅大院裡,靜靜被埋藏……
本書欲以十九世紀後半到二十世紀初的英國為中心,蒐集各式各樣的珍貴歷史圖片與資料,重新建構出女僕的人生樣貌。把目光聚焦在這群「最平凡的女子」身上。
她們曾是「看不見的精靈」,這一次,她們不再隱藏自己,將自己作為配角的身分轉換為主角,現身談談箇中的工作,喜、怒、哀、樂、戀愛、結婚以及未來。於是這一次,我們終得以好好聽見,那屬於她們的聲音。
目錄:
序章 女僕的原貌
女僕是什麼?
最主流的勞動女性行業
Column 階級制度
Column 本書的時代背景
第一章 女僕的居住地
華麗貴族的宅邸
鄉村宅邸的「正廳」與「內室」
「僕人活動區域」的構造
飲食、休憩、睡眠的房間
「樓上」和「樓下」的人
Column 英國女僕的入浴與如廁
第二章 女僕的啟程
「離家」
開始工作的契機
就職的方法
栽培女僕的學校
Column 女子與學校教育
第三章 女僕的工作
「上緊發條」的工作表
承攬全部工作的女僕
洗碗女僕的手
廚房裡的喜怒哀樂
身為裝飾品的女僕
看不見身影的「家中精靈」
第四章 女僕與夫人
神決定了秩序
獎勵書
國籍與教派的限制
夫人與女僕的關係
孩子與女僕的關係
成為一員的「我們」
Column 女僕的名字與稱呼方法
第五章 女僕與同僚
用餐的「慣例」
靜默不語的「Dinner」
晉升和摩擦—貼身女僕的處境
「特殊」的保母們
無依無靠的家庭教師
對立的火種
閣樓房裡的青春
Column 女僕們的伙食
第六章 女僕的制服
令人「討厭」的上午制服
黑白搭配的下午服裝
「嚮往的」女僕制服
自付制服費用
顯示地位的衣服和帽子
醫院的護士師與孩子的護士師
超級厭惡的女僕帽
Column 軟棉布到底是什麼布?
第七章 女僕的錢包
第一份薪水和用法
興奮購物去
十九世紀末女僕的年俸
男女工資之差距
津貼、外快、小費
損壞東西的賠償
買腳踏車
第八章 女僕的娛樂
何時?休假多久呢?
超過門禁時間
一年一次盛裝打扮回故鄉
聖誕節和僕人舞會
節禮日(Boxing Day)
創造各種不同歡樂的惡作劇
裁縫、編織、閱讀
著迷於「愛情小說」
第九章 女僕的戀人
男友被稱為「跟屁蟲」
女僕的男友是「臭蟲」
員工的職場戀愛
虎視眈眈的「家族」
意外「懷孕」,然後……
男友是軍人?還是警官?
偷偷發展的戀情
遠距離戀愛的悲劇
與戀人通信維繫感情
Column 「不對等身分的愛情」—傳說與現實
第十章 女僕的未來
夫人的煩惱—部分中產階級家庭的情形
雇不到女僕!「僕人的問題」
女僕膝(Housemaids knee)職業病
一技在身,順利轉職的例子
女僕的最高地位—管家(Housekeeper)
長年服務的「忠誠僕人」
心生不滿之聲
女僕之間的階級意識
消失身影的她們
後記
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